Concours de recettes « À table pour un menu rose ! »

 

Le 20 octobre 2011, au Marché du Vieux-Port, se tenait le dévoilement des finalistes du Concours de recettes lancé dans le cadre du PQDCS, en août dernier dans la région. Voici les finalistes de Québec et de Portneuf.

Jean Soulard, chef cuisinier exécutif,  Louise Bouchard, finaliste de Québec, Dre Jocelyne Chiquette, médecin responsable au CCSR,         Dr François Desbiens, directeur de Santé publique de la Capitale-Nationale et France P. Belleau, chef de programme au CCSR		Jean Soulard, chef cuisinier exécutif, Marie Paré, finaliste de Portneuf,      Dr François Desbiens, directeur de Santé publique de la Capitale-Nationale, Dre Jocelyne Chiquette, médecin responsable au CCSR, et France P. Belleau, chef de programme au CCSR

 

La recette gagnante, réalisée par le Centre des femmes de Charlevoix, a été exécutée par Annick Fortier, qui représentait le groupe de femmes, avec le chef cuisinier exécutif Jean Soulard. Plus de 87 personnes étaient présentes à cet événement et ont pu déguster la recette originale créée par ce groupe de femmes. Le directeur de la Santé publique, Dr François Desbiens s’était joint à l’activité pour annoncer les nouvelles données régionales du PQDCS.

	Annick Fortier, agente de projet, Jean Soulard, chef cuisinier exécutif, Floor Bruno, animatrice,  Dr François Desbiens, directeur de Santé publique de la Capitale-Nationale , Chantal Dufour, assistante à la coordination, Marie-France Dufour, membre du conseil d’administration, Dre Jocelyne Chiquette, médecin responsable au CCSR, Diane Mailloux coordonnatrice et France P. Belleau, chef de programme au CCSR
	Photographe :  Mélanie Nadeau, Service audiovisuel CHA

Madame Annick Fortier et le Chef Jean Soulard, réalisent la préparation du gâteau "Amour de soi", recette originale créée pour le concours de recettes du PQDCS 2011.		Madame Élisabeth-Anne Hébert, nutritionniste apporte des commentaires nutritionnels tout au long de la préparation de la recette.

 

Participantes au dévoilement des gagnantes du concours de recettes « À table pour un menu rose ! »		Activité tenue au Marché du Vieux-Port

 

Les personnes présentes ont pu déguster le délicieux gâteau.		Comité organisateur: Madame Justine Duchesne, agente d’information, Agence de la santé et des services sociaux de la Capitale-Nationale, Dre Jocelyne Chiquette, médecin responsable au CCSR, Madame Geneviève Doray, agente de planification à la Direction régionale de santé publique (DRSP) de la Capitale-Nationale, Madame Marianne Potvin, agente d’information, Agence de la santé et des services sociaux de la Capitale-Nationale, Madame Élisabeth-Anne Hébert, nutritionniste au Centre des maladies du sein Deschênes-Fabia du Centre hospitalier affilié universitaire de Québec et  Madame France P. Belleau, chef de programme au CCSR